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1. 去法国蓝带学甜点,需要学多久啊需要多少人民币啊

除了日本和果子学校和法国巴黎蓝带厨艺技术学院，世界知名的专业烘培学校还有：

●美国餐饮学校CIA(The Culinary Institute of America)

(一)、二年制专业厨艺职业技术课程（Culinary Arts - Associate Degree Program）
(二)、二年制专业烘焙、西点面包职业技术课程(Baking and Pastry Arts – Associate Degree Program)
(三)、大学制专业厨艺（Culinary Arts – Bachelor’s Degree Program）
(四)、大学制专业烘焙、西点面包（Baking and Pastry Arts – Bachelor’s Degree Program）

不但是全美国业界推崇第一并享有国际盛名的专业厨艺人才养成学校，自1946年建校至今已迈入五十七年，历年来造就了许多厨艺精湛的专业人员，投入美国当地甚至於国际餐饮业及烘焙业，深获业界好评及大众认同。敝校师资优良而且教学严谨，除聘任美国国内及延揽国际优良师傅授课外并时常邀请国际知名专家担任讲习教学，以提升学生的视野。此外，敝校所规划的课程内容丰富，含概面广亦扎实，除教授西点、面包等之基础课程外，其它例如「手工巧克力(Chocolate and Confections)」、「拉糖(Sugar Works)、糖花黏土(Gum Paste、Pastillage)」、「特殊面包(Speciality Bread)」…等课程亦有涉猎，由浅入深，不但有学理之辅佐更有术科实作之经验。虽然是选读西点烘焙，但是於二年的课程中仍然要学习「食品卫生」、「营养学」、「餐饮管理与经营」、「成本分析」，甚至於「西厨的基本料理」等相关科目。

尤其，当学生完成第二学期之基础课程后，即需就外接受实习训练(Externship)工读至少满十八周后，再回学校继续完成高阶课程。在校期间，必须通过校内四次检定考试及格，并配合良好之实习成绩，方可毕业。

校本部位在NEW York City 北边二小时车程的Hyde Park，学费一学期大约US$12,000元(包括学费在校食宿)，有兴趣的人可上网查详细资料。

●义大利ACIF(Apicius the Culinary Institute of Florence)

1996年成立，是一所专门提供餐饮相关教学的私立学校，拥有优秀的师资以及专业先进的餐饮教室设备，提供国际学生学术和专业的课程。

该校位於艺术与美食著名的佛罗伦斯市中心，距离 Central San Lorenzo 区域只有五分钟路程，拥有享受佛罗伦斯最便利的优势。同时亦与同样位於佛罗伦斯的语言学校LinguaViva合作，让学生有机会一边学习语言一边接触义大利的美食训练。

该校的课程适合任何年龄，只要是对於餐饮专业有兴趣的人士皆可报名，课程内容包括义式烹饪的硕士课程，以及烹饪艺术、餐饮管理、葡萄酒品尝、义式糕点、食品沟通、食品设计与行销、美食艺术等专业课程。

详细课程及内容请见网站 ：http://www.italia-oggi.com.tw/doc/APICIUS.html

●Johnson & Wales University —著名美国餐饮管理大学

想要创作读一无二的烘培点心吗？想要设计自己的菜单创造个人风格的餐厅？或是为知名人士提供餐点？来这里你您将会得到所有的满足。我们提供具国际水准的教育环境，拥有世界级烹饪大师的指导及最完善的设备。在我们的带领之下，您将获得札实的基础及拥有个人的风格创意，并得到绝佳的工作机会。

课程有：烘培与点心艺术（2年级4年课程）、烹饪艺术（2年级4年课程）与食品营养（仅罗德岛分校）

网址：http://www.go2travel.com.tw/FL/ecation/J&W/colloge.htm

●美国旧金山的California Culinery Institute(CCA)

CCA的pastry program 30周学费是USD 23,000左右, 包括教科书, 厨具(制服, 刀具, 模具等), 材料费, 以及一餐, 并不包括住宿费. CCA pastry课程中, 15周是上午8:00AM 上到下午3:00, 15周是下午3:00PM 上到晚上10:00PM. 学校近BART station (湾区的捷运系统), 所以可以搭大众运输工具。
●东京蓝带分校：
离台湾近, 而且现在日币比较弱，加上台湾的哈日情结，是不错的选择呢！

●Draegers：http://www.draegers.com/

提供三到四小时的课程，有不同的主题，但有点小贵($85 to$125)，可是名厨传技，又可饱餐一顿。

2. 求电影烈焰焚币的原著小说

这是某看过原著小说的人在某论坛留的言：

这两天正在看Burnt Money的原著小说。因为电影是根据真实事件改编，小说也算是个途径了解整个事件的发生经过。不过看了真是大失所望啊！！！

奉劝没有看过小说的人最好不要去看，不然真是失望的很. Angel 本人在现实中并没有和Nene死在最后的一幕中，他不但没有死，而且还逃过了死刑，原因是他头脑里的声音说明他有精神分裂。最后更是让人气结，他居然死于一次监狱暴动，被狱警开枪镇压时打死。哎，不知道Nene离开之后是什么支撑他活着的。。。。

小说主要是叙述事件，没有写太多两个人之间的感情。一些剧情和电影有出入。而且小说的作者是采访了很多的当事人，翻查了很多当时的资料，包括法庭的纪录。因此小说所描写的大概就是事件的原貌。

看来还是电影拍的好啊。加入了那么多细腻的感情，以及演员的演绎，使人为之动容。

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烈焰焚币的详细内容：

英文片名：Burnt Money
中文译名：烈焰焚币
导 演：马切洛·平尼若 Marcelo Pineyro
编 剧：Marcelo Figueras
Ricardo Piglia(novel)
主 演：Eardo Noriega .... Ángel
Leonardo Sbaraglia .... El Nene
Pablo Echarri .... El Cuervo
Leticia Brédice .... Giselle
Ricardo Bartis .... Fontana
Dolores Fonzi .... Vivi
Carlos Roffé .... Nando
Daniel Valenzuela .... Tabaré
Héctor Alterio .... Losardo
Claudio Rissi .... Relator
Luis Ziembrowsky .... Florian Barrios
Harry Havilio .... Carlos Tulian
Roberto Vallejos .... Parisi
Adriana Varela .... Cantante Cabaret
类 型：动作/剧情/惊悚/犯罪
级 别：Argentina:18 / Chile:18 / France12 / Spain:18 / USA:R / South Korea:18
国 别：France / Spain / Argentina / Uruguay
片 长：125分钟
地 区：阿根廷
语 言：西班牙语
色 彩：彩色
年 份：2000

获奖状况：获得阿根廷影评协会最佳改编剧本奖
西班牙戈雅奖最佳外国影片
哈瓦那电影节最佳摄影、录音奖

1965年。阿根廷。一堆银纸与一对银行大盗。绰号“大细孪”的兰尼和安仔，行事缺一不可，形影不离。一次打劫作案，安仔受伤，为要逃过追捕，二人惟有展开一段逃亡之旅，可是二人的关系亦于逃亡时决裂……

阿根廷曾经夺得票房冠军的同性恋电影：《烈焰焚币》（PlataQuemada）。这部电影以阿根廷六十年代两个专门打劫银行的盗匪真实故事为基础，表现了这些打家劫舍、杀人不眨眼的江洋大盗的侠骨柔情，淋漓酣畅、荡气回肠地展示了阳刚之美。

安桀尔和纳呢是一对盗匪，两人一样的英俊酷帅，外人都以为他们是双胞胎，但他们不是骨肉相连的兄弟，而是生死相依的恋人。安杰尔是一个虔诚的天主教徒，有一天，他在冥冥中听到神的召唤，对这种逾越宗教规范的爱情充满了犯罪感，开始疏离纳呢，两人感情出现危机。紧接着，两兄弟接到一个打劫银行的计划。安杰尔为了斩断纳呢对他藕断丝连的情怀，纳呢则希望通过再一次合作能挽回安杰尔的心，所以两人都接受并全力投入了这场打劫行动。在逃亡过程中，伴随着对生死未卜的忐忑，是两人对爱的不断追求和拒绝。绝望的纳呢在影院、公厕流连，跟男人做爱，甚至去嫖妓女，企图忘却安杰尔，但是“抽刀断水水更流”。最后他们反而在这个妓女告发下被军警包围。两人突围不成，最后把打劫来的百万美元通通烧光，两人在烈焰中相拥自尽，画面极为壮美。电影意味深长地显示男女之爱充满奸诈，而只有同性之间的爱才最忠诚。

这部片其实是传统的商业片，其成功之处在于他们运用传统的警匪片形式包装同性恋题材，打破了同性恋／异性恋的二元分界，堂堂正正在主流电影市场上上演，而不是象那些美国同性恋电影那样，一边鼻涕一把泪一把地诉说同性恋不被主流社会“理解”的可怜，另一边却又力图宣扬一种跟主流社会价值观念格格不入的施虐／受虐的所谓同性恋美学（gayness），自我设限，划地为牢，因而始终走不出顾影自怜的同性恋圈子，如此恶性循环，把同性恋解放运动引进商业盈利的死胡同。