购物中心去百货
Ⅰ 中国十大百货商场
百盛购物中心;赛特购物中心;燕莎友谊商城,新光天地;金融界购物中心,国际贸易中心,太平洋百货,东方新天地。新东安市场,翠微百货。
Ⅱ 购物中心的百货商场如何做好服务创新
现在购物中心普遍都在“去百货化”,说明百货在购物中心的经营越来越难了。若想“逆势增长”,有几点建议:
利用移动应用技术与项目内其他业态实现有效的互动,不要让百货在购物中心内成为孤立的业态,而要主动设法与整个项目融为一体。(其中需要认真规划好业务逻辑,促销与结算最关键)
服务具体化。不要将服务停留在口头上,而要落实到每一个人每一个岗位,考虑保洁、收银、导购、商管、保安等每一个岗位都能为顾客做哪些增值服务。
作业流程化。制定细致、严谨、规范的作业流程,让每一个岗位都知道如何处理眼前的事物。
抓好商品管理。不管市场怎么变,商品与服务依然是商业的本质,所有的一切都是在这个本质的基础上发挥。
Ⅲ 百货商店和大型购物中心的去别
百货商店一般是一个老师收钱(大品牌的东西比较少),大型购物中心有很多大品牌,而且每个品牌都是独立经营。
Ⅳ 杭州有哪些购物中心,百货商场
杭州大厦,杭州解百
银泰
利星购物
Ⅳ 百货商场与购物中心的区别
一、业态构成不同
传统百货以零售为主VS购物中心的多业态(零售+休闲娱乐+餐饮等)
1.传统百货主要是以零售品项(即销售服务)为主,目前转型/升级中的百货店会适当新增一些餐饮、休闲等业态,这方面,尤其是以连锁型的龙头百货店更常见。
2.购物中心是多业态多业种复合,体现“一站式消费”的多功能大型商用物业,一般是一组统一规划的建筑集群,集购物、休闲、娱乐、饮食、旅游等各种商业功能于一体;要有便利的室外停车场/地下车库、舒服的购物环境、宽阔的购物通道和良好的动线设计,充分考虑到来客的休息区和停车设施,要通过环境的塑造、品牌的提升、良性的宣传推广来形成自身聚客的引力,其建筑美学与商业功用相结合。
二、获利方式不同
百货以扣点为主VS购物中心的租金、扣点或两者取高
1.传统百货以统一收银为主,主要通过专柜销售收入的分成方式获利(即联营),也有少数外租区以收租金为主(商户自行收银),因此营运部门需逐日对相关的品牌商销售业绩分别进行确认和复核;尤其是涉及大型促销活动时(例如:买送,买减、直接打折等),往往客流增加、营业额增加,但是基于百货商场不同的促销活动,让利幅度不同,会出具不同的开单条码以作为内部复核及结算的依据。
2.购物中心主要通过分租物业,从而收取商户租金收入来获利,相对较少直接管控到商户的营业额(除少数涉及纯抽成或两者取高的商户)。
三、日常运营管理重点不同
1.传统百货运营管理的重点是商品组合和促销,以联营专柜经营为主,少量自营品项及辅助性独立服务项目配套,采取柜台销售和开放式销售相结合方式,通过统一收银,实施进、销、结、存管理;其中,营运部对自营商品、联营专柜商品的进货、销售会关注的较多。
2.购物中心运营管理的重点是建立在项目前期市场调研的基础上,从主次力店的落位、业态组合的配置和租户管理的效果,并以经营租户为主,通过商场统一规划、统一招商、统一宣传推广、统一物管等管理模式,为众多商家的分散经营创造统一营造的购物环境和顾客服务保障体系;同一个购物中心里可以包括一家甚至多家百货店、超市、影院等主力店。
四、服务对象不同
1.传统百货业态主要是商品买卖为主,面对的是相对集中的、且有直接购买目的和购买力的顾客,主要经营的是商品这一单一品项。
2.购物中心是物业出租,管理的是商户和环境,经营的是全客层、潜在购买需求的顾客。
五、商圈不同
1.传统百货店的商圈是相对比较固定的(个别定位奢侈品或高端商场除外),辐射面较购物中心要小的多。
2.购物中心的商圈较广,除购物中心周边的客流外,还可以是旅游者,可以来自周边城市,也可以来自全国,甚至是境外游客。
这点,尤以北上深广一线城市的购物中心更为突出,辐射面更广,不单单是北京、上海、深圳、广州这些单一城市。
六、物业体量不同
1.传统百货通常是中等规模物业,一般为2-5万不等;个别超大体量的百货店或小百货店不在此列。
2.购物中心通常几倍甚至十几倍于传统百货,占地面积大,建筑面积大,楼层高,停车面积大;为此,管理的重心差别较大;购物中心不得不花费大量的人力、物力在物管及安全管理方面。
七、布局模式不同
传统百货以壁柜+中岛为主VS购物中心则以主力店(超市、影院、儿童体验馆、KTV、游乐场等)+零售店+餐饮店+休闲娱乐业态+特种经营点位(动态展+静态展)
1.传统百货以商品中岛方式布局,只能在相对有限的商场内共享空间。
2.购物中心多以数条步行街或回廊式多层布局,其共享空间不仅要通透,且有利于各业态的聚集和互动,更要扩展到周边环境。
广州太古汇是个典型性项目,在业界,有十年磨一剑的称号,为此,以它的图片作为示例(LOGO部分,请大家忽略,谢谢)
八、购物环境要求不同
1.传统百货重点强调在有限的百货空间展示商品效果,公共区域走道较为狭小,且顾客休息设施相对较少。
2.购物中心要求整体氛围、综合体验的效果;
餐饮店门前,更是数不胜数,高峰期时,可以让顾客坐着等候,非营业高峰期时,如果累了,也有一些顾客会稍坐休息,一举两得;而且,在用餐高峰期时,能够起到排队效应;人多的地方,往往最热闹;餐饮店门口排队的地方,里面有更吸引你的地方。
九、餐饮、娱乐、休闲业态比重不同
1.传统百货里通常以零售业态为主,且一般只有少量快餐、小吃、餐饮等,目前基于零售业的整体下滑,已经有部分龙头百货率先引入餐饮业态、体验业态等;金鹰百货、银泰百货、大洋百货等,都是比较鲜明的例子。
2.购物中心的餐饮业种多样,美食城、主题餐饮、异国料理、休闲餐饮比重逐步增大,而娱乐和休闲项目则形成购物中心的主题特色和特定优势的内涵;
早期的购物、餐饮、娱乐的黄金比例大致为50:32:18,或者后者更多,目前仍在摸索新的比例上。截止目前为止,尚没有最新的真正意义上的购物中心黄金比例。
因为不同的项目,基于其城市地位、人口基数、当地人消费习惯、项目体量、周边竞争对手、项目定位等,往往会有不同程度的偏差,所以,购物中心业内近几年也流行一种说法,叫“同业差异、异业互补”,用于修正以往“千店一面”“购物中心同质化”的现象。
十、体验消费概念引入
1.传统百货以商品销售为主,相对较少有体验式服务项目;个别临时展位,例:按摩椅、健身器材等常规性销售商品除外。
2.购物中心作为业态组合的必需,顾客体验式项目是必不可少的,通常会有健身、运动、美容、休闲、文化等主题项目进驻。
十一、商务展览功能(部分知名项目偶尔会有明星出席活动)
1.传统百货承接群体活动的空间有限,相对较小。
2.购物中心中宽阔的多格局的空间提供了极好的公众展示及商务活动功能。
十二、观光游览功能
1.传统百货商城的观光性通常较差;不论是外立面,还是商场内的装修装饰(百货精品店或奢侈品店等特例店面除外)。
2.购物中心因建筑独特往往成为城市标志性建筑,又因内部功能齐全、服务项目多样性,环境美学价值高,而成为观光游览地,部分项目更成为全市地标性项目。
十三、客诉及突发性事件
1.传统百货的客诉主要出现在零售商品的质量问题、服务问题等方面为主。
2.购物中心的客诉除零售商品的质量问题、服务问题外,既有可能出现在餐饮、休闲、娱乐等商户方面,也有可能出现在停车场、客用设施等方面。
此外,传统百货的突发性事件相对购物中心范围要小的多,例如:停车场顾客车辆相撞导致商场内交通堵塞;夏季商场中央空调出现故障、商场临时停电或停水等;以及台风、暴雨天气所带来的灾害性影响等。
此外就是,近几年,类似于手扶梯夹伤顾客(小朋友居多),电梯关人的现象屡有发生,建议根据实际情况进行特殊处理,必要时,可让现场管理人员根据实际情况报警。
手扶梯方面,建议相关商场做好醒目的提示,并让现场保安在巡查时,多关注手扶梯区域,尤其是小朋友。
十四、节假日装饰氛围
1.传统百货的节假日装饰氛围相对比较简单,且主要以商场内零售品牌的促销活动为主。
2.购物中心节假日装饰氛围相对会比较到位,商场内商户促销活动未必会是商场的主打,而是以商场统一的特色装饰(例:圣诞树、春节装饰、中秋节等)作为购物中心的亮点来打造。抓住节假日的时机,打造吸引消费者眼球的特色装饰,成为项目的一大亮点,不仅可以促进场内的整体消费,带动人气,更能增加商场的名气。
十五、装修要求及效果不同
1.传统百货内品牌店面的装修基于合同期较短、硬件(层高、承租场地大小等因素)的限制,相对来说会比较简单,而且形象上比较大众化,装修材料、效果较雷同,且装修投资成本较低。
2.购物中心品牌店面的装修,整体形象上会比较美观一些,且购物中心的橱窗、广告位相对较大,视觉上较为美观。
十六、其他
1.传统百货方面极少涉及外围绿化带、户外停车场、地下停车库等物管事务,或者只涉及其中较小的一部分。
2.购物中心则会大面积涉及到商场红线范围内的园林景观、喷泉、停车场、广告位等具体事例的管理上。
停车场的管理,并不局限于停车收费、停车场维护、相关导示系统等,也涉及突发性事情处理、安保、保洁等。
Ⅵ 百货超市与购物中心的根本区别在于哪些方面
购物中心:实施统一管理分散经营的商业集合体。
百货超市:实施自行管理自行经营的商业集成商。
购物中心是我(开发商和业主代表)来管理并由你(零售商)来分散经营的这样一个商业集合体。关键是我管理你经营,作为开发商和业主我是不介入零售经营的。或者说是我提供的“场”由你零售商来做“商”。购物中心是做的“场”。盈利模式是通过这个场获取租金和资产增值。
而百货则通常是一个自行管理自行经营的商业集成商,是我即管理又经营。百货是做“商”。盈利模式是通过经营自有和可控的商品获取经营利润。
购物中心与百货最本质的区别是场所管理和零售经营的分离,购物中心不介入面对消费者的最终零售,购物中心的直接客户都是零售商,而消费者是购物中心的间接客户。购物中心因此也不可能给终端消费者开具发票。(这也是我区别购物中心和百货的一个最简单和直接的方法)。
Ⅶ 百货商场与购物中心的区别
1、业态组成不同
。百货店指的是固定的建筑场所,实行统一管理,按照楼层和专柜等若干类别销售产品,为顾客提供必要服务的零售业态。而购物中心指的多种业态组合的一站式大型商超,一般集购物、休闲、娱乐、餐饮等各种功能的大型商用物业。购物中心有宽阔的购物通道和良好的动线设计,充分考虑到消费者的休息和停车等设施,注重通过环境的塑造形成自身集客的能力。
2、城市功能不同
百货商城只是一个购物场所,他服务于特定的商圈百货商品选购者;购物中心是集中了众多商业资源的商业地产项目,他通过业态组合长期经营,成为城市中更大范围的商业中心旺地,实现城市商业主体的定位,实现了城市消费、文化、娱乐和地产物业的多种价值。
3、金融功能不同
百货商城是简单的货物流通,通过商品的销售实现经营者和供应商的资金周转;购物中心作为新兴的商业地产项目,整合了金融、地产、物业和商业的庞大的产业链条,通过消费者长期的复购行为,实现产业链条的周转和市场流通。购物中心的商业运营管理是通过商业活动实现总收入,为商业地产投资者和物业实现长期的增值价值,其城市金融功能功不可没。
4、获利方式不同
百货商城主要通过专柜的销售收入分成获得利润,购物中心主要通过分租物业的租金收入获得利润。
5、运营管理重点不同
百货商城运营管理的重点是商品组合和促销,采取柜台销售和架面销售相结合,通过统一收银、试试进、销、结、存管理,而购物中心的运营管理的重点是业态组合的配置和租户的管理,并且以经营租户为主,通过物业和商务的统一管理,为商家创造一流的购物环境和顾客服务保障体系,购物中心可以包含一家甚至几家百货商城。
6、服务对象不同
百货业态是商品的买卖,面对的都是相对集中且购买目的明确的顾客,经营的是商品,购物中心是物业出租,管理的是商户,经营的是全客层,潜在购买需求的顾客。
7、商圈不同
百货店商圈固定,购物中心的商圈更广,客流除了本城市人口,还有可能有旅游者和全国甚至全世界的消费者。
8、物业体量不同
百货商城物业一般是中等规模,购物中心要大于几倍于百货商城,占地面积大,建筑面积大,停车面积大。
9、布局模式不同
百货商城以商品岛的形式布局,共享的休闲空间很有限,购物中心多以数条步行街进行回廊式布局,共享空间不仅要通透各业态的集聚和互动,更要拓展到周边的环境。
10、购物环境要求不同。百货商城重点强调商品展示效果,购物中心强调整体氛围和综合体验。
11、业态比例不同
百货商城只有少量低配置的配套,如快餐小吃和电子游戏场所等,购物中心的业态组合丰富,大型的特色餐饮比重增大,娱乐和休闲项目增多,一般购物、餐饮、娱乐的比例可以达到50:3:18,或者娱乐和餐饮所占比重更大。
12、消费体验不同
百货商城只有产品销售,极少的体验服务项目,购物中心作为业态组合的必须,不乏很多顾客体验式的项目,如健身、美容、休闲、文化等主题项目的跟进。
13、商务展览功能
百货商城因空间面积有限,空间布局紧凑,因此不能承担大型的促销活动或商务展览的重任,而购物中心在设计时就拥有宽阔的多格局空间,可以向客户展示质量好的商务活动功能,又因购物中心往往成为城市的地标性建筑,也经常成为观光游览地,这一点也是百货商城不具备的。
Ⅷ 购物中心及百货都需要什么职位
购物中心需要经理班子:总经理、副总经理、财务总监
招商部门
客户服务部门(针对租户和消费者两类客户开展服务工作,如果自己做会员系统,还需要安排会员管理的岗位)
推广部门
行政、人事部门
物业管理部门
IT财务部门
百货公司在公司组织架构上类似,如果是自营的,就需要对货品管理的相关部门,包括采购、货品管理、销售、收银等岗位。
Ⅸ 为什么80、90后都喜欢去购物中心而不是去百货商场
购物中心感觉好一点,比较规范。