区块链食品行业采访

⑴ 区块链技术国家标准什么时候完成

我国已着手建立区块链国家标准，以从顶层设计推动区块链标准体系建设，预计最快将于2019年底完成。

对此，北京华顺信安科技有限公司创始人赵武也表示，区块链虽然具备颠覆性的技术潜力，但我们必须认识到，区块链仍处于初期，远远没有达到可以颠覆世界的阶段。

俞克群强调，自主可控的区块链网络，意在技术上不能受制于人，同时也可以促进区块链健康发展。安全是区块链未来的生命，只有本身的安全才能使得区块链技术落地。这就要求我们在区块链技术发展的同时，必须并重发展其安全属性，甚至是超前发展。

对此，李鸣也表示，标准中重要一块是信息安全的标准，也可以看出安全对于区块链技术的重要性。他同时指出，区块链标准的制定不意味着会快速推进行业发展，而是给行业一定指引。此前，中国在国际知识产权和标准等方面吃过很多亏，在区块链方面，中国目前已经形成了国际化区块链方面的200多项专利，甚至已站在世界技术前列。因此，我们也需要牢牢把握住自己的话语权。

内容来源新华网

⑵ 区块链如何为食品安全保驾护航

通俗点讲，区块链=区块+链，区块是指数据形式，是以区块的形式进行存储（采用更高级别的加密技术、难以篡改），链就是分布式存储技术，区块信息存储上链之后，便进行分布式存储，环环相扣，修改单独节点无效。

利用区块链技术，可以进行食品安全溯源，这是区块链技术落地较为容易并且技术更加成熟的应用场景，可以应用的产品也非常多，包括常见的各种商品，高低附加值的产品。
区块链技术可以改善大家互不信任的情况，有效改善生产关系，更加透明化，数字化呈现溯源结果。
我准备开发区块链系统，朋友介绍了广州煊凌网络科技有限公司，这是一家做软件开发和区块链系统开发的公司，他们的开发案例都还不错，涉及的业务内容也不少，团队实力不错。感觉这类公司的工作氛围舒适，希望自己也能碰到好的团队。

⑶ 区块链技术在餐饮行业中的应用状况是怎样的

重庆市金窝窝分析应用状况如下：
食品安全问题一直是最大的病痛，由于餐饮业每天需要的食材种类多，数量大，如果使用传统方法来进行的食品溯源那么将需要很大的时间成本和资金成本，大大提高人们吃到放心食品食的成本。
有了区块链技术之后，区块链技术的区中心化系统可以为每一种食材创建一个资料库，将记录每一个食材的储存条件、交货时间、原产地等信息，可以加快信息的获取和流动，大大降低食品溯源的成本，让人们可以用更少的钱来吃到更优质的食物。

⑷ 目前食品领域区块链溯源技术是怎么实现

我之前是在上海从事这个行业的，由于个人原因换到了别的行业。这个区块链技术本身没有溯源的能力，必须要借助一些其他的方法来获取信息，将信息上传至区块链账本达到溯源的目的，具体的操作方法可以参考AKTE的官网来更多了解的。望采纳 ，谢谢~~~

⑸ 区块链应用到行业的案例有哪些

1、微众银行运用区块链技术进行贷款清算
2016年9月，微众银行联合上海华瑞银行投入试运行基于联盟型区块链技术的银行间联合贷款清算平台，用于优化两家银行“微粒贷”联合贷款的结算和清算。引入这个区块链系统，所有的信息都记录在区块链网络上，无法篡改，交易过程中同时清算，实现实时清算，节省了大量人力物力。
2、中国银联运用区块链技术实现跨行积分兑换
2016年9月，中国银联与IBM试行区块链技术的共享积分系统。运用此区块链系统允许用户跨行、跨平台兑换奖励积分，也就是说，用户在一家银行的积分可以兑换其他银行的积分奖励，甚至兑换多个航空公司里程和超市奖励。大幅度提高了银行积分的使用效率。
3、丰田汽车运用区块链技术追踪汽车零部件
2016年10月，丰田汽车加入R3联盟，通过区块链技术，将每个零件的生产加工使用情况都存储到区块链中，这样，在汽车零件出现问题后，就可以方便快捷地查询到零件的出处。
4、央行区块链数字票据交易平台
2017年1月，央行推动的基于区块链的数字票据交易平台测试成功。引入数字货币进行结算，可以实现数字票据交易的资金流和信息流同步转移，从而实现DVP票款对付结算。同时，区块链数字身份方案解决了不同金融机构间对用户重复KYC认证的问题等。既解决了数字票据交易金额对交易无关方的信息保密，又保证了票交所等监管方在必要时拥有看穿机制。
5、蚂蚁金服区块链应用
2017年8月，蚂蚁金服区块链技术试水保险，助力信美人寿相互保险社上线国内保险业首个爱心救助账户，区块链技术让每笔资金流向都公开透明，每笔资金流转数据都不可篡改，每笔资金的去处和用途都有迹可查。同年11月，蚂蚁区块链用在了食品安全溯源和商品正品溯源上，目前，产自澳洲新西兰的奶粉和中国的茅台，用户只要用支付宝扫一扫，就可以知道是不是正品。
还有其他很多国内外案例，这些成功案例无不标志着区块链技术应用正在逐步落地推广，为各行业所争宠青睐。伴随而来的是众多区块链技术公司如雨后春笋般的涌现，都想在这个领域分一杯羹。然而，在人民银行等七部委发布《关于防范代币发行融资风险的公告》)的禁令出来后，随着注册难度的增加，更多的是中介产业链式的空壳公司，有实际应用的公司少之又少。
除此之外，关于区块链的安全技术问题也一直备受关注和争议。区块链现如今主要面临5大安全问题：底层代码的安全性、密码算法的安全性、共识机制的安全性、智能合约的安全性和数字钱包的安全性。

⑹ 偶然间看到一篇文章说趣链科技被评为中国食品供应链创新企业，能为食品安全护航，这是真的吗

看来这位度友还不了解趣链科技哦，其实近几年国家都在大力扶持区块链，专攻区块链技术的趣链科技已经获得了不少好评，在食品安全方面，趣链科技打造的区块链绿色云品溯源平台，能保证到我们消费者手中的每件特色产品质量可追溯，杜绝假冒伪劣。

⑺ 区块链对餐饮行业的帮助是什么

每一种类的食品都有自己的保质期。 一旦无意中销售或使用了过期食材，将会造成极大的影响。 而金窝窝区块链则可以帮助管理者更便捷高效地将食品种类、储存条件、交货时间和过期产品的数据进行统一管理调配，并借助区块链的智能合约功能做出相应处理。

⑻ 你们认为区块链能否解决现在的食品安全问题

在食品行业上作用区块链能全程监控农作物、动物的生产生长,控制农药激素等的滥用,从而使质量得到保障,

⑼ 对于传统的食品安全行业来说，金窝窝网络科技能否将区块链技术实现落地

在食品安全上面，借助区块链技术，所有交易都建立起可靠机制，能够让食品链上的生产者、供应商、加工业者、经销商、零售商、监管机构以及消费者，能随时获取到食品来源与状态信息，方便追踪受污染的食品，加速问题食品下架，有效阻止食品安全问题的蔓延。