虛擬貨幣bart
1. 去法國藍帶學甜點,需要學多久啊需要多少人民幣啊
除了日本和果子學校和法國巴黎藍帶廚藝技術學院,世界知名的專業烘培學校還有:
●美國餐飲學校CIA(The Culinary Institute of America)
(一)、二年制專業廚藝職業技術課程(Culinary Arts - Associate Degree Program)
(二)、二年制專業烘焙、西點麵包職業技術課程(Baking and Pastry Arts – Associate Degree Program)
(三)、大學制專業廚藝(Culinary Arts – Bachelor』s Degree Program)
(四)、大學制專業烘焙、西點麵包(Baking and Pastry Arts – Bachelor』s Degree Program)
不但是全美國業界推崇第一並享有國際盛名的專業廚藝人才養成學校,自1946年建校至今已邁入五十七年,歷年來造就了許多廚藝精湛的專業人員,投入美國當地甚至於國際餐飲業及烘焙業,深獲業界好評及大眾認同。敝校師資優良而且教學嚴謹,除聘任美國國內及延攬國際優良師傅授課外並時常邀請國際知名專家擔任講習教學,以提升學生的視野。此外,敝校所規劃的課程內容豐富,含概面廣亦扎實,除教授西點、麵包等之基礎課程外,其它例如「手工巧克力(Chocolate and Confections)」、「拉糖(Sugar Works)、糖花黏土(Gum Paste、Pastillage)」、「特殊麵包(Speciality Bread)」…等課程亦有涉獵,由淺入深,不但有學理之輔佐更有術科實作之經驗。雖然是選讀西點烘焙,但是於二年的課程中仍然要學習「食品衛生」、「營養學」、「餐飲管理與經營」、「成本分析」,甚至於「西廚的基本料理」等相關科目。
尤其,當學生完成第二學期之基礎課程後,即需就外接受實習訓練(Externship)工讀至少滿十八周後,再回學校繼續完成高階課程。在校期間,必須通過校內四次檢定考試及格,並配合良好之實習成績,方可畢業。
校本部位在NEW York City 北邊二小時車程的Hyde Park,學費一學期大約US$12,000元(包括學費在校食宿),有興趣的人可上網查詳細資料。
●義大利ACIF(Apicius the Culinary Institute of Florence)
1996年成立,是一所專門提供餐飲相關教學的私立學校,擁有優秀的師資以及專業先進的餐飲教室設備,提供國際學生學術和專業的課程。
該校位於藝術與美食著名的佛羅倫斯市中心,距離 Central San Lorenzo 區域只有五分鍾路程,擁有享受佛羅倫斯最便利的優勢。同時亦與同樣位於佛羅倫斯的語言學校LinguaViva合作,讓學生有機會一邊學習語言一邊接觸義大利的美食訓練。
該校的課程適合任何年齡,只要是對於餐飲專業有興趣的人士皆可報名,課程內容包括義式烹飪的碩士課程,以及烹飪藝術、餐飲管理、葡萄酒品嘗、義式糕點、食品溝通、食品設計與行銷、美食藝術等專業課程。
詳細課程及內容請見網站 :http://www.italia-oggi.com.tw/doc/APICIUS.html
●Johnson & Wales University —著名美國餐飲管理大學
想要創作讀一無二的烘培點心嗎?想要設計自己的菜單創造個人風格的餐廳?或是為知名人士提供餐點?來這里你您將會得到所有的滿足。我們提供具國際水準的教育環境,擁有世界級烹飪大師的指導及最完善的設備。在我們的帶領之下,您將獲得札實的基礎及擁有個人的風格創意,並得到絕佳的工作機會。
課程有:烘培與點心藝術(2年級4年課程)、烹飪藝術(2年級4年課程)與食品營養(僅羅德島分校)
網址:http://www.go2travel.com.tw/FL/ecation/J&W/colloge.htm
●美國舊金山的California Culinery Institute(CCA)
CCA的pastry program 30周學費是USD 23,000左右, 包括教科書, 廚具(制服, 刀具, 模具等), 材料費, 以及一餐, 並不包括住宿費. CCA pastry課程中, 15周是上午8:00AM 上到下午3:00, 15周是下午3:00PM 上到晚上10:00PM. 學校近BART station (灣區的捷運系統), 所以可以搭大眾運輸工具。
●東京藍帶分校:
離台灣近, 而且現在日幣比較弱,加上台灣的哈日情結,是不錯的選擇呢!
●Draegers:http://www.draegers.com/
提供三到四小時的課程,有不同的主題,但有點小貴($85 to$125),可是名廚傳技,又可飽餐一頓。
2. 求電影烈焰焚幣的原著小說
這是某看過原著小說的人在某論壇留的言:
這兩天正在看Burnt Money的原著小說。因為電影是根據真實事件改編,小說也算是個途徑了解整個事件的發生經過。不過看了真是大失所望啊!!!
奉勸沒有看過小說的人最好不要去看,不然真是失望的很. Angel 本人在現實中並沒有和Nene死在最後的一幕中,他不但沒有死,而且還逃過了死刑,原因是他頭腦里的聲音說明他有精神分裂。最後更是讓人氣結,他居然死於一次監獄暴動,被獄警開槍鎮壓時打死。哎,不知道Nene離開之後是什麼支撐他活著的。。。。
小說主要是敘述事件,沒有寫太多兩個人之間的感情。一些劇情和電影有出入。而且小說的作者是采訪了很多的當事人,翻查了很多當時的資料,包括法庭的紀錄。因此小說所描寫的大概就是事件的原貌。
看來還是電影拍的好啊。加入了那麼多細膩的感情,以及演員的演繹,使人為之動容。
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烈焰焚幣的詳細內容:
英文片名:Burnt Money
中文譯名:烈焰焚幣
導 演:馬切洛·平尼若 Marcelo Pineyro
編 劇:Marcelo Figueras
Ricardo Piglia(novel)
主 演:Eardo Noriega .... Ángel
Leonardo Sbaraglia .... El Nene
Pablo Echarri .... El Cuervo
Leticia Brédice .... Giselle
Ricardo Bartis .... Fontana
Dolores Fonzi .... Vivi
Carlos Roffé .... Nando
Daniel Valenzuela .... Tabaré
Héctor Alterio .... Losardo
Claudio Rissi .... Relator
Luis Ziembrowsky .... Florian Barrios
Harry Havilio .... Carlos Tulian
Roberto Vallejos .... Parisi
Adriana Varela .... Cantante Cabaret
類 型:動作/劇情/驚悚/犯罪
級 別:Argentina:18 / Chile:18 / France12 / Spain:18 / USA:R / South Korea:18
國 別:France / Spain / Argentina / Uruguay
片 長:125分鍾
地 區:阿根廷
語 言:西班牙語
色 彩:彩色
年 份:2000
獲獎狀況:獲得阿根廷影評協會最佳改編劇本獎
西班牙戈雅獎最佳外國影片
哈瓦那電影節最佳攝影、錄音獎
1965年。阿根廷。一堆銀紙與一對銀行大盜。綽號「大細孿」的蘭尼和安仔,行事缺一不可,形影不離。一次打劫作案,安仔受傷,為要逃過追捕,二人惟有展開一段逃亡之旅,可是二人的關系亦於逃亡時決裂……
阿根廷曾經奪得票房冠軍的同性戀電影:《烈焰焚幣》(PlataQuemada)。這部電影以阿根廷六十年代兩個專門打劫銀行的盜匪真實故事為基礎,表現了這些打家劫舍、殺人不眨眼的江洋大盜的俠骨柔情,淋漓酣暢、盪氣回腸地展示了陽剛之美。
安桀爾和納呢是一對盜匪,兩人一樣的英俊酷帥,外人都以為他們是雙胞胎,但他們不是骨肉相連的兄弟,而是生死相依的戀人。安傑爾是一個虔誠的天主教徒,有一天,他在冥冥中聽到神的召喚,對這種逾越宗教規范的愛情充滿了犯罪感,開始疏離納呢,兩人感情出現危機。緊接著,兩兄弟接到一個打劫銀行的計劃。安傑爾為了斬斷納呢對他藕斷絲連的情懷,納呢則希望通過再一次合作能挽回安傑爾的心,所以兩人都接受並全力投入了這場打劫行動。在逃亡過程中,伴隨著對生死未卜的忐忑,是兩人對愛的不斷追求和拒絕。絕望的納呢在影院、公廁流連,跟男人做愛,甚至去嫖妓女,企圖忘卻安傑爾,但是「抽刀斷水水更流」。最後他們反而在這個妓女告發下被軍警包圍。兩人突圍不成,最後把打劫來的百萬美元通通燒光,兩人在烈焰中相擁自盡,畫面極為壯美。電影意味深長地顯示男女之愛充滿奸詐,而只有同性之間的愛才最忠誠。
這部片其實是傳統的商業片,其成功之處在於他們運用傳統的警匪片形式包裝同性戀題材,打破了同性戀/異性戀的二元分界,堂堂正正在主流電影市場上上演,而不是象那些美國同性戀電影那樣,一邊鼻涕一把淚一把地訴說同性戀不被主流社會「理解」的可憐,另一邊卻又力圖宣揚一種跟主流社會價值觀念格格不入的施虐/受虐的所謂同性戀美學(gayness),自我設限,劃地為牢,因而始終走不出顧影自憐的同性戀圈子,如此惡性循環,把同性戀解放運動引進商業盈利的死胡同。