反興奮劑中心去甲中葯

A. 哪些葯品屬於興奮劑

精神刺激葯,擬交感神經胺類葯物,咖啡因,麻醉止痛劑,杜冷丁、強痛定、安諾丁、二苯哌己酮和美散痛，嗎啡、可待因、乙基嗎啡、海洛因、羥甲左嗎南和鎮痛葯，等等吧。

根據《中華人民共和國葯品管理法》第二條關於葯品的定義：本法所稱葯品，是指用於預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能並規定有適應症或者功能主治、用法和用量的物質，包括中葯、化學葯和生物製品等。

2013年1月，國家發展和改革委員會發出通知，決定從2013年2月1日起調整呼吸、解熱鎮痛和專科特殊用葯等葯品的最高零售限價，共涉及20類葯品，400多個品種、700多個代表劑型規格，平均降價幅度為15%，其中高價葯品平均降幅達到20%。

特性介紹

從使用對象上說：它是以人為使用對象，預防、治療、診斷人的疾病。有目的地調節人的生理機能，有規定的適用症、用法和用量要求；從使用方法上說：除外觀，患者無法辨認其內在質量，許多葯品需要在醫生的指導下使用，而不由患者選擇決定。

同時，葯品的使用方法、數量、時間等多種因素在很大程度上決定其使用效果，誤用不僅不能「治病」，還可能「致病」，甚至危及生命安全。因此，葯品是一種特殊的商品。

B. 有哪些中葯副作用特別大

醫生配伍得當沒有副作用的,砒霜多吃點就死人那不能亂吃的呀!西葯就不同了,象抗生素每年因此而死亡的人多達幾十萬,死了還不知道為什麼,那不是很冤

C. 如何定義興奮劑

就某一蛋白同化雄性類固醇能夠內源性生成而言，運動員的樣品中該禁用物質或其代謝物或其標識物的濃度和（或）其相關比值偏離人群正常范圍，以致不能認為是正常內源性生成的情況下，這一樣品被視為含有這種禁用物質。如運動員能證明運動員的樣品中該禁用物質或其代謝物或其標識物的濃度和（或）相關比值是病理或生理原因所致，則該樣品不應視為含有禁用物質。

無論何種情況和濃度下，如果通過可靠的分析方法（如同位素比質譜）實驗室能夠證明該禁用物質是外源性來源，則認為運動員樣品含有禁用物質，實驗室將報告陽性檢測結果。在這種情況下，不需作進一步的調查。

如果某值在人群正常范圍，並且該可靠的分析方法（如同位素比質譜）沒能確認該物質的外源性來源，但存在一些提示，如與參照類固醇代謝分布的比較，揭示有可能使用了禁用物質，相關反興奮劑組織必須通過審核以前的檢查結果或進一步檢查對此進行調查，以便能確定這種結果是因病理或生理原因所致，還是使用了外源性禁用物質的後果。

當實驗室報告睾酮表睾酮比值大於4，而使用的任何可靠的分析方法（如同位素比質譜）並不能確定該物質的外源性來源，進一步調查可以通過審核以前的檢查結果或進一步檢查，以便能確定這種結果是因病理或生理原因所致，或是使用了外源性禁用物質的後果。如果實驗室使用額外可靠的檢測方法（如同位素比質譜）報告該禁用物質具有外源性來源，則不必要再進行調查，該樣品被認為含有該禁用物質。當沒有使用額外可靠的分析方法（如同位素比質譜），以前至少三次的檢查結果也不存在，相關反興奮劑組織必須在三個月時間內對該運動員進行至少三次事前無通知的檢查，以得到追蹤檢查的數據分布。如果對該運動員追蹤檢查的這些數據分布不屬正常的生理范圍，該結果將作為陽性結果報告。

在極其罕見的個案中，尿樣中始終能檢測到低濃度（ng/ml）的內源性勃地酮（寶丹酮）。如果實驗室報告這樣很低濃度的勃地酮，並且使用任何可靠分析方法（如同位素比質譜）沒能確定該物質具有外源性來源，進一步調查可以通過隨後檢查的辦法來實施。當沒有使用額外可靠的分析方法（如同位素比質譜），以前至少三次的檢查結果也不存在，相關反興奮劑組織必須在三個月時間內對該運動員進行至少三次事前無通知的檢查，以得到追蹤檢查的數據分布。如果對該運動員進行追蹤檢查的這些數據分布不屬正常的生理范圍，該結果將作為陽性結果報告。

對於19-去甲雄酮，實驗室報告的陽性結果被認為是該禁用物質外源性的科學有效證明。在這種情況下，不需要進一步調查。

運動員對追蹤調查不予配合將導致視為該運動員的樣品含有禁用物質。

D. 孫楊案的轉折對於國人認識西方有什麼幫助

孫楊案又有了新的「反轉」。

瑞士最高法院已經將CAS（國際體育總裁法庭）有關孫楊案的裁決結果（孫楊禁賽8年）撤銷，案件將發回重審。

其實不能算是反轉，而是因為為孫楊團隊的律師提供證據顯示，發布孫楊禁令的三人小組的主席，國際反興奮劑組織WADA 仲裁庭主席義大利人弗朗科-弗拉蒂尼 的推特言論涉嫌歧視中國人。

弗拉蒂尼曾在社交媒體上發表關於中國的種族主義言論，因此之前判決的公正性，以及法庭的絕對中立性受到影響。所以孫楊案被打回重審，之前的8年禁賽判決暫時無效。

弗拉蒂尼在2018年針對一端網路視頻的留言，在那段視頻中，一名東亞面孔的女性在玩弄一直小狗，而弗拉蒂尼對此表示非常憤怒，評論轉發稱：「這只黃臉中國怪物一邊笑一邊折磨一隻小狗，活該受到最惡劣的懲罰！！中國真可恥，假裝超級大國，卻忍受這些恐怖行為！！」

所以，說到底，這個事情很簡單，沒有那麼復雜。

就是個話語權的問題，這店不是我們開的，規矩不是我們定的。

就不要再扯什麼體育精神、奧林匹克精神了吧。

不要再扯什麼體育和政治無關了吧。

他們出了天才，就是自由的子民，我們出了天才，就是有問題。

他們也不在意孫楊是不是有問題。

他們只是不允許「孫楊」的存在。

E. 曾被稱為「女版劉翔」的戴儀茹，如今的現狀怎樣

2004年雅典奧運會上，中國田徑選手劉翔以12秒91平世界紀錄的成績，贏得了整個亞洲乃至黃種人在100米欄項目上第一個奧運會冠軍，也因此讓國內很多人開始認識並關注到跨欄這個項目，雖然在這之後由於傷病，劉翔無奈只能早早退役，但是他的成功也影響了後來幾代中國跨欄人，而同樣有一位中國田徑傳奇，她曾被譽為「女劉翔」，卻因查出興奮劑呈陽性被禁賽四年的處罰，如今的她也在家帶娃訓練，而昔日的「女劉翔」，關注度也降到了只有700粉絲，令人唏噓不已.

可以說由於禁賽，她也基本上退出了主流運動員的行列，田徑運動員的巔峰本就非常短暫，禁賽，也基本等同於宣布吳水嬌的職業生涯就此終結。

F. 甲睾酮的葯物涉及的案件

中國奧委會反興奮劑委員會辦公室消息，河南田徑運動員張玉紅，在賽外興奮劑檢查中A瓶尿樣呈甲睾酮陽性。因運動員本人申明放棄B瓶檢測，現確認張玉紅興奮劑檢查為陽性。張玉紅，國際健將，入選中國國家田徑隊，在2003年先後獲得北京國際馬拉松拉力賽女子組冠軍、世界大學生運動會女子5000米亞軍、全國田徑錦標賽女子10000米亞軍、全國田徑冠軍賽女子1000米亞軍、全國田徑冠軍賽女子10000米冠軍和5000米亞軍。今年4月16日至17日的全國田徑特許賽江西宜春站的比賽中，張玉紅還參加了女子5000米與10000米的比賽，並分別獲得第2名和第4名的成績。披露消息的媒體指明涉及的興奮劑為甲睾酮。此前，22歲北京自行車隊運動員梁傳亮被中國奧委會反興奮劑委員會正式通報在2004年11月18日的賽外興奮劑檢查中，A瓶尿樣呈甲睾酮陽性。
《2004年興奮劑目錄》，「甲睾酮」屬一類興奮劑，是國內外體育機構嚴禁的葯物。根據1998年12月31日國家體育總局第1號令的第二章第七條規定，運動員首次服用此葯將給予不少於2年的停賽處罰和4000元至80000元的罰款。
甲睾酮，作用與天然睾酮相同，但口服有效，能促進男性性器官及副性徵的發育、成熟；對抗雌激素，抑制子宮內膜生長及卵巢、垂體功能；促進蛋白質合成及骨質形成；刺激骨髓造血功能，使紅細胞和血紅蛋白增加。中長跑運動員服用此葯劑，旨在「刺激骨髓造血功能，使紅細胞和血紅蛋白增加」，以增強運動能力。但是，大劑量（每月300mg以上）服用，可引起女性男性化、浮腫、肝損害、黃疸、頭暈、痤瘡等。
2002年9月下旬的一天午夜，等待退役分配的張國棟因同教練產生隔閡和矛盾，與正在山東省舉重隊代訓的德州市體校舉重運動員張小剛，潛入山東省體育運動技術學院醫務室，將約200片「甲睾酮」片劑研成粉末摻入運動員飲用的果糖杯中。隨後，張國棟先後三次將約500片「甲睾酮」片劑研成粉末，用開水沖化，倒入運動員熬中葯的葯鍋內使10餘名在訓運動員誤服。同年11月24日，公安機關以涉嫌誣告陷害罪將張國棟、張小剛刑事拘留。最終，中國舉重協會做出決定，終身禁止張國棟、張小剛參加國內外舉重比賽和相關活動。

G. 人參肽的功效怎麼樣

第一，專利。

人參肽是國葯肽谷有限公司獨家專利產品，國葯肽谷擁有人參肽SC生產許可和人參肽的國家發明專利-「一種人參肽的提取方法」。

人參肽

第二，作用。

人參肽突破了幾千年來人參傳統服用方式里的「易上火、易浪費、吸收少」的弊病，解決了傳統服用人參無科學依據的問題，探尋到了人參具有活性功效的理論數據。同時，經過現代工藝生產而出的人參肽產品解決了人參中重金屬殘留與農葯殘留的問題，對國內乃至世界人參產業及小分子肽產業起到了巨大而深遠的影響。

第三，技術。

人參肽是國葯肽谷以長白山五年生優質人參為原料，採用生物酶解專利技術，提出的堪比「黃金」的小分子低聚肽。人參肽分子量在1000道爾頓以下，無需人體消化，吸收快。人參肽保留了人參中最珍貴的三大活性成分：人參肽、人參皂甙、人參多糖，同時富含18種氨基酸、多種皂苷、微量元素等。

第四，標准。

國葯肽穀人參肽還通過了歐盟標準的的瑞士SGS188項無農殘檢測、國家體育總局反興奮劑中心無興奮劑檢測、12項中國檢科院無農殘檢測、江南大學分子量大小檢測、譜尼無重金屬檢測、國家食品質量監督檢驗中心肽含量檢測等國內外權威機構檢測。

H. 吳艷艷的葯物事件

2000年7月12日，游泳管理中心宣布，在濟南全國游泳冠軍賽暨奧運會達標賽後，有一例尿樣檢測呈陽性，該尿樣來自女子200米混合泳世界紀錄保持者吳艷艷。根據游泳中心的公告，吳艷艷的尿樣中，19-去甲雄酮含量超標，該葯物屬類固醇，A、B瓶的檢測結果相同。隨後，吳艷艷被禁賽四年；她也從此退役。
然而，關於她的是是非非剛開了個頭，她一句「我要打官司，我被自己人整了」讓局面激烈起來。
「違禁葯物這個東西，我從來沒用過。我就想不通，這個19-去甲雄酮我從哪兒弄來。(輕嘆)我想知道，我死了，我是被什麼打死的。」
吳艷艷堅持自己沒有服葯，一是沒有必要，因為「我當時是國家隊的『一姐』」，成績很突出，其在1997年創造的2分9秒72的200米混合泳世界紀錄保持至今。二是查出的禁葯「是過時的、沒用的」，「這個葯要起作用，得在訓練中服用，才可以增加肌肉的力量，而且這種葯很容易被查出來」。吳艷艷在這次濟南的比賽前5天曾接受過國際泳聯的飛行尿檢，未有異常情況出現。「等於說在這一個星期之內我就服用了葯物，我這不是自殺嗎？！」
對於「罪人」的常規辯解，游泳管理中心沒有理會，因為沒有法律規定官方負有查出葯源的責任。但這卻是吳艷艷和一同遭禁賽的吳紀才教練的最大心結。於是，吳艷艷提出：告。告游泳管理中心。
「我們沒有要求翻案，因為運動員條例裡面已經提出來，不論你是否誤服，都要挨禁賽的。當時想打官司就是想追查這東西的來源，還想知道這責任。不是說我出事了，就好像我到街上買了個葯吃了，這責任我自己就扛了。我當時是在國家隊管理下的，能不能給我一個……(低頭，嘆氣)」吳艷艷回憶，當時的衣食住行都是國家隊統一安排，自己不記得有任何單獨行動。「(茫然地)當時什麼事都是集體的，我自己也不會去考慮。
幹了很多年運動員，我沒想到……我覺得不會有這種事情發生在我身上，我一點都不在意，也挺馬虎。」對話間，吳艷艷反復帶出這句：「(這葯)我是從哪兒弄的呀，誰給我的呀？」
當時的媒體有這樣的敘述：「吳艷艷被查出的諾龍屬於加拿大PVL營養公司生產的HMβ……在吳艷艷提供給記者的一份營養單里，寫明有16種營養劑，其中除有HMβ外，還有一種也是國家體育總局曾明令禁止過的營養劑，據吳艷艷說，這份營養單是國家隊提供給她的，有關人員先後兩次給她兩瓶HMβ。而吳艷艷說自己一般不會服用它，只是在比較疲勞時才用一點。」
吳艷艷承認HMβ和營養單的存在，但也在猶猶豫豫間強調，「當時國家隊給運動員提供的營養補劑，都是集體的；那為什麼是我出事呢？別人怎麼就沒事呢？」對於營養單上的補劑是否就產生了尿樣中測出的19-去甲雄酮，吳說：「我不知道這些好不好說，我想這些到現在可能也不好講。也許是，也許不是。」
根據體育醫葯學術界的研究，HMβ屬於非類固醇補劑，在長期的運動訓練下，具有促進肌肉體積增大、力量增加，及提高運動成績的效果，但與特異性的雄激素如睾酮(所有的合成雄性激素類固醇都有與睾酮相似的化學結構)無關。不過也有國外學者提醒，非類固醇補劑即使沒有危險的副作用，也有造成麻煩的潛在可能性，且可能性極大，但目前對不加監控而使用該類補劑所造成的影響，研究尚還寥寥。
吳艷艷強烈要求追查，而國家隊並不買賬。「覺得自己那個時候很無能為力，說不出什麼話，也做不了什麼，好像只要你尿樣里一查出陽性的話，你就干什麼也沒用了。」
從1994年到悉尼奧運會前，中國游泳的國際形象一直飽受質疑。1994年廣島亞運會，7名中國游泳運動員尿檢呈陽性，都是獎牌獲得者。1998年游泳世錦賽前，中國游泳選手原媛在悉尼機場被海關查獲攜帶違禁葯物；世錦賽期間，4名中國運動員尿檢呈陽性。4人的律師在國際泳聯的聽證會上提出了名叫愛維治的葯物，並證明是這種挪威公司生產的補劑造成了陽性的尿檢結果。由於這一證據，國際泳聯在首次聽證會後暫時解除了對4人的臨時禁賽處罰。但在第二次聽證會上，國際泳聯還是對4人開出了禁賽兩年的罰單。4人上訴至國際體育仲裁法庭，但仲裁法庭宣布維持原判。因為在國際賽場上事故頻發，國際泳聯專門派員調查中國游泳界有無系統地服用違禁葯物現象，至此，中國游泳選手國際上的形象跌到谷底。
沒有多次聽證，沒有仲裁法庭可以上訴，吳艷艷的官司最終也沒打成。「在現實面前屈服了。」
「告有什麼用，告也是被罰，現在不還在這圈子裡做教練嗎，你能告你的老闆？」
「我的領導、旁邊的人都叫我平息下來。我是想做啊，但我一個人怎麼做啊？」其實，當時也有輿論支持吳艷艷。理由是，她是集體行為的犧牲品、替罪羊。
「就這一點我很冤啊，也許這個圈子裡面是這樣，但我真的是沒有服用這個葯。」因為生病而疼痛的喉嚨，此時嚴重阻礙了她的表達，她止不住咳嗽起來。但她還是堅持把最後幾個字擠出來：「我覺得我挺悲哀的，在這個事情上。」
官司沒打起來，但輿論的躁動已無法遏制。「當時我們領導告訴我，鳳凰台24小時的新聞播報，每個小時都要提及一次，我們廣西的領導說，『之前沒有哪個世界冠軍是這樣的遭遇。』」
退出國家隊後，吳艷艷回到廣西，住回大院的集體宿舍。「就是歇著，時不時還去游一下。」放棄打官司後，吳艷艷正式轉為教練。「工作場合還要來游泳館，但心情很受影響，這就像個污點。」 因興奮劑問題遭到處罰的吳艷艷在接到處罰後表示將就這一處罰上訴，但中國游泳中心官員認為，吳艷艷服用興奮劑的證據確鑿，即便上訴也沒什麼用。 2000年7月17日在中國游泳協會公布了對游泳運動員吳艷艷及其教練吳紀才的處罰決定後，18日記者欲與吳艷艷取得聯系，但一整天她的手機都沒有打開，隨後有消息說吳艷艷要上訴並要將中國游泳協會告上法庭，就此問題記者19日詢問了游泳中心的有關官員。游泳中心官員蘭京告訴記者：檢測尿樣A、B瓶都有問題，證據確鑿，吳艷艷再怎樣上訴也沒用。
蘭京說，吳艷艷的有關上訴材料游泳中心還沒有接到。有關說法他們同大家一樣也都是從網上看到的，但是處理結果已經出來了，就不會更改。當年上海的幾名被禁賽的運動員也向國際泳聯提出上訴，但都沒有什麼結果。至於有人說游泳中心對吳艷艷的處罰太重，蘭京說，游泳中心處罰只是4年，並沒有終身禁賽。而關於其他廣西遊泳運動員被遣回廣西的原因，蘭京解釋說既然他們的教練吳紀才被處罰了，並且離開了國家游泳隊，現在廣西運動員沒有了教練，當然只能回原隊，傳言她們也因被查出服禁葯而被遣返，根本就是無稽之談。
吳艷艷在2000年6月舉行的全國游泳冠軍賽暨奧運會達標賽的興奮劑檢查中呈19—去甲雄酮陽性（大於5mg/ml）。根據《國際業余游泳聯合會反興奮劑檢查規則》、國家體育總局令第一號及中國游泳協會反興奮劑實施細則，中國游泳協會對此事進行了聽證調查工作。根據調查結果，7月17日作出處罰決定：取消吳艷艷2000年全國游泳冠軍賽暨奧運會達標賽比賽成績，停賽4年並罰款8000元；吳艷艷的主管教練員吳紀才停賽1年並罰款4000元；對廣西遊泳協會進行警告和負擔追加20例興奮劑檢查費用的處罰。而在處罰出台之前，吳艷艷和教練吳紀才已回廣西，同時國家隊中的兩位廣西籍隊員覃彩妮和余睿也和他們一起回到廣西。 處罰出台後，國家游泳隊主教練趙戈表示，此次對吳艷艷的處罰表明中國游泳協會的主管官員對於杜絕此類事件再次發生的態度非常明確。趙戈說：「這一處罰肯定要產生一定影響，我們希望這種事情不要再發生在其他運動員身上，我們的態度很清楚，服用興奮劑將受到嚴厲禁止。」一直緊盯著中國游泳隊的澳大利亞游泳協會主席蓋瑟克爾說，中國游泳協會將最有名的游泳運動員吳艷艷抓出是中國反興奮劑的重大突破。
在得知處罰結果後說「我是冤枉的，我根本沒吃葯。」她說：「我拿了那麼多世界冠軍也是世界紀錄保持者，我有什麼必要在這么個比賽中吃葯？我沒有服葯的動機，完全沒道理。這是個很不公正的處罰。我明天就要見律師，以個人名義將中國游泳協會告上法庭。」

I. 含有興奮劑的食物名單

16種常見食物上「黑名單」
最近，著名體育評論員黃健翔在微博上曬出一張題為《運動員外出就餐禁用食品(常見)》的海報，共有16種食品，包括丁香(香料)、甘草、蓮子、蓮子心、火腿腸、肉鬆、午餐肉、夫妻肺片、火鍋、各種鹵菜、動物內臟、燒烤、炒貨(瓜子)、豬牛羊肉、釋迦水果、紅牛(飲料)。微博一經發布，立刻引來網友關注，運動員竟有如此多的東西不能吃?這到底是真的么?
很快這張海報就得到了多位運動員的「認證」。短跑名將張培萌在個人微博上轉發這張海報時調侃道：「先生有什麼忌口?魚香肉絲不要肉。」更有運動員指出，為了防止誤服興奮劑，遠不止在外就餐不吃圖中禁止食用的16種食品那麼簡單。

國家田徑隊百米飛人張培萌也在微博上調侃「先生您有什麼忌口？「魚香肉絲不要肉！」這樣嚴苛的要求，既讓人感覺不可思議，同時也吸引了大家，希望能一探究竟。
隨著國際反興奮劑組織和總局力度的加大，運動員不僅要重視競技水平和思想，還要「管好嘴」。早在2012年初，國家體育總局就有一則「禁肉令」，一是禁止運動員在外食用豬牛羊肉，二是各訓練基地在未確保肉食來源可靠的情況下，暫停食肉。運動員的膳食來源於可靠的食品采購渠道，運動員出去比賽也只能去賽方指定的餐廳。」
過去，因為運動員外出就餐不慎引發的興奮劑事件也不在少數：鏈球選手張文秀在仁川亞運會獲得的金牌，因為被查出尿樣含有禁葯成分而被取消，原因是因為她「可能出發前在北京首都機場吃牛肉麵」所致。體育偶像寧澤濤也在2011年因為查出服用「瘦肉精」而遭到一年禁賽的處罰，他稱自己因「食用了火腿腸」。
被禁食物怕含興奮劑成分
那麼，這16種食品為何會上了運動員的禁食名單?原來，豬牛羊肉、火腿腸、午餐肉、肉鬆、燒烤、鹵菜等食品「上榜」，是怕含有克倫特羅，也就是瘦肉精潛伏的載體。在中國反興奮劑中心上月公布的興奮劑違規處理結果中，涉葯運動員大部分就是中了「瘦肉精」的招。瘦肉精屬於蛋白同化制劑，能減少酮體脂肪合成，被世界反興奮劑禁止。
各種肉類不讓運動員在外食用可以理解，為何連丁香(香料)、甘草、蓮子、蓮子心也在禁之列?
反興奮劑人士指出，反興奮劑組織新近增加了禁葯的名單，不僅僅是之前的瘦肉精，很多中葯食材裡面也含有了禁葯的成分，如去甲烏葯鹼屬於β2激動劑，2017年將被列入興奮劑禁葯名單，而很多中葯里都檢測出含有該成分。
蓮子含有β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯，它們屬於類固醇類，如果達到足夠的攝入量，是最嚴防的一類興奮劑。蓮子心裡的黃酮是酮類，本身也有興奮性，而且還有大量的鹼性物質，鹼性物質會引起神經纖維內外鉀離子和鈉離子的平衡狀態，從而使神經沖動狀態，從靜息狀態變成興奮。
釋迦果則會影響神經遞質的釋放，可以使神經沖動的強度和興奮的時間有所增加，從而達到使興奮水平提高的效果。至於丁香，其提取物是興奮劑的一種主要成分。
甘草和運動飲料紅牛上榜，也源於類似的原因。甘草是葯物，裡面某些成分在一定條件下可以讓運動員中樞神經興奮，紅牛當中的硫磺酸和咖啡因也起到類似效果。炒貨(瓜子)上榜應該是為了防範不明添加劑。
普通人對禁食名單不用慌
不過，網友們對這份名單的議論並不僅僅停留於運動員，有些評論「推人及己」，開始擔憂這份禁食名單對普通人群的安全性。各種留言打起了「嘴炮」：「名單上的東西很多我都愛吃，可吃了那麼多，怎麼都沒有興奮的感覺?」「3秒前心疼運動員，3秒後開始心疼自己，咱們吃的都是些什麼呀?」「怪不得我老失眠，興奮劑吃多了……」
不過，這些觀點並不專業。上海市食品安全工作聯合會會長顧振華指出，運動員外出用餐的特殊要求，主要是防止食源性興奮劑的風險，這與市民的飲食要求不同。一般運動員的食源性興奮劑風險防範比一般市民要求高出很多。比如，運動員尿中瘦肉精的檢出值比食品標准高出100倍。有些興奮劑對一般食品沒有要求，但對運動員有要求，總之，兩者的目的是不同的，運動員是針對食源性興奮劑，市民是針對食品安全。
另外，針對有的家長擔憂這么多食物含有可能使人興奮的成分，那麼會否使兒童早熟?對此，專家表示食源性興奮劑與兒童早熟無關，兩類生理作用機理是不同的，大可不必驚慌，盲目「對號入座」。

在肉類的食品安全方面，早在2003年，上海曾發生瘦肉精中毒事件，此後監管部門開始建立豬肉追溯系統。當2006年再次發生居民瘦肉精中毒事件時，涉事的批發市場及養殖場通過追溯系統很快被鎖定，只花了20分鍾，就把該養殖場的一百多個批發市場的下游經銷商全部找到，封停了相關批次的豬肉。
經過十多年的發展，目前上海的豬肉追溯系統已比較成熟，不僅本地產豬肉可溯源，連外地進入上海的豬也定點屠宰。先進規范的管理，也讓豬肉成為市民可以放心食用的食品之一。

J. 什麼是興奮劑

興奮劑在英語中稱「Dope」，原義為「供賽馬使用的一種鴉片麻醉混合劑」。由於運動員為提高成績而最早服用的葯物大多屬於興奮劑葯物刺激劑類，所以盡管後來被禁用的其他類型葯物並不都具有興奮性（如利尿劑），甚至有的還具有抑制性（如b-阻斷劑），國際上對禁用葯物仍習慣沿用興奮劑的稱謂。因此，如今通常所說的興奮劑不再是單指那些起興奮作用的葯物，而實際上是對禁用葯物的統稱。
2019年11月18日，最高人民法院發布《關於審理走私、非法經營、非法使用興奮劑刑事案件適用法律若干問題的解釋》，為打贏反興奮劑斗爭攻堅戰、維護體育競賽公平競爭、保護體育運動參加者身心健康提供有力保障。該司法解釋將自2020年1月1日起施行。
刺激劑
這類葯物按葯理學特點和化學結構可分為以下幾種：
1、精神刺激葯：包括苯丙胺和它的相關衍生物及其鹽類。
2、擬交感神經胺類葯物：這是一類仿內源性兒茶酚胺的腎上腺素和去甲腎上腺素作用的物質，以麻黃鹼和它們的衍生物及其鹽類為代表。
3、咖啡因類：此類又稱為黃嘌呤類，因其帶有黃嘌呤基團。
4、雜類中樞神經刺激物質：如胺苯唑、戊四唑、尼可剎米和士的寧等。
刺激劑是最早使用，也是最早禁用的一批興奮劑，也是最原始意義上的興奮劑，因為只有這一類興奮劑對神經肌肉的葯理作用才是真正的「興奮作用」。20世紀70年代以前，運動員所使用的興奮劑主要都屬於這一類。1960年羅馬奧運會和1972年慕尼黑奧運會上所查出來的使用興奮劑有苯丙胺、麻黃素、去甲偽麻黃鹼和尼可剎米。
麻醉止痛劑
這類葯物按葯理學特點和化學結構可分為兩大類。
1．哌替啶類：杜冷丁、安諾丁、二苯哌己酮和美散痛，以及它們的鹽類和衍生物，其主要功能性化學基團是哌替啶。
2．阿片生物鹼類：包括嗎啡、可待因，狄奧寧（乙基嗎啡）、海洛因、羥甲左嗎南和鎮痛新，以及他們的鹽類和衍生物，化學核心基團是從阿片中提取出來的嗎啡生物鹼。
合成類固醇類
作為興奮劑使用的合成類固醇，其衍生物和商品劑型品種特別繁多，多數為雄性激素的衍生物。這是目前使用范圍最廣，使用頻度最高的一類興奮劑，也是葯檢中的重要對象。國際奧委會只是禁用了一些主要品種，但其禁用譜一直在不斷擴大。
利尿劑
此類葯物的臨床效應是通過影響腎臟的尿液生成過程，來增加尿量排出，從而緩解或消除水腫等症狀。
目的：
1．通過快速排除體內水分，減輕體重。
2．增加尿量，來盡快減少體液和排泄物中其他興奮劑代謝產物，以此來造成葯檢的假陰性結果。
3．加速其他興奮劑及其他代謝產物的排泄過程，從而緩解某些副作用。
β-阻斷劑
以抑制性為主，在體育運動中運用比較少，臨床常用於治療高血壓與心律失常等，有心得安、心得平、心得寧、心得舒和心得靜等。這類葯物是1988年國際奧委會決定新增加的禁用興奮劑。
內源性肽類激素
內源性肽類激素
肽類激素
肽類激素
大多以激素的形式存在於人體
1．人體生長激素（hGH）
2．胰島素
3．紅細胞生成素（EPO）
4．促性腺素
血液興奮劑
又稱為血液紅細胞回輸技術，20世紀40年代開始使用，原來是用異體同型輸血，來達到短期內增加血紅細胞數量，從而達到增強血液載氧能力。進入20世紀80年代，發明了血液回輸術。有報道說，血液回輸引起的紅細胞數量等血液指標的升高可延續3個月。1988年漢城奧運會正式被國際奧委會列入禁用范圍。