購物中心去百貨
Ⅰ 中國十大百貨商場
百盛購物中心;賽特購物中心;燕莎友誼商城,新光天地;金融界購物中心,國際貿易中心,太平洋百貨,東方新天地。新東安市場,翠微百貨。
Ⅱ 購物中心的百貨商場如何做好服務創新
現在購物中心普遍都在「去百貨化」,說明百貨在購物中心的經營越來越難了。若想「逆勢增長」,有幾點建議:
利用移動應用技術與項目內其他業態實現有效的互動,不要讓百貨在購物中心內成為孤立的業態,而要主動設法與整個項目融為一體。(其中需要認真規劃好業務邏輯,促銷與結算最關鍵)
服務具體化。不要將服務停留在口頭上,而要落實到每一個人每一個崗位,考慮保潔、收銀、導購、商管、保安等每一個崗位都能為顧客做哪些增值服務。
作業流程化。制定細致、嚴謹、規范的作業流程,讓每一個崗位都知道如何處理眼前的事物。
抓好商品管理。不管市場怎麼變,商品與服務依然是商業的本質,所有的一切都是在這個本質的基礎上發揮。
Ⅲ 百貨商店和大型購物中心的去別
百貨商店一般是一個老師收錢(大品牌的東西比較少),大型購物中心有很多大品牌,而且每個品牌都是獨立經營。
Ⅳ 杭州有哪些購物中心,百貨商場
杭州大廈,杭州解百
銀泰
利星購物
Ⅳ 百貨商場與購物中心的區別
一、業態構成不同
傳統百貨以零售為主VS購物中心的多業態(零售+休閑娛樂+餐飲等)
1.傳統百貨主要是以零售品項(即銷售服務)為主,目前轉型/升級中的百貨店會適當新增一些餐飲、休閑等業態,這方面,尤其是以連鎖型的龍頭百貨店更常見。
2.購物中心是多業態多業種復合,體現「一站式消費」的多功能大型商用物業,一般是一組統一規劃的建築集群,集購物、休閑、娛樂、飲食、旅遊等各種商業功能於一體;要有便利的室外停車場/地下車庫、舒服的購物環境、寬闊的購物通道和良好的動線設計,充分考慮到來客的休息區和停車設施,要通過環境的塑造、品牌的提升、良性的宣傳推廣來形成自身聚客的引力,其建築美學與商業功用相結合。
二、獲利方式不同
百貨以扣點為主VS購物中心的租金、扣點或兩者取高
1.傳統百貨以統一收銀為主,主要通過專櫃銷售收入的分成方式獲利(即聯營),也有少數外租區以收租金為主(商戶自行收銀),因此營運部門需逐日對相關的品牌商銷售業績分別進行確認和復核;尤其是涉及大型促銷活動時(例如:買送,買減、直接打折等),往往客流增加、營業額增加,但是基於百貨商場不同的促銷活動,讓利幅度不同,會出具不同的開單條碼以作為內部復核及結算的依據。
2.購物中心主要通過分租物業,從而收取商戶租金收入來獲利,相對較少直接管控到商戶的營業額(除少數涉及純抽成或兩者取高的商戶)。
三、日常運營管理重點不同
1.傳統百貨運營管理的重點是商品組合和促銷,以聯營專櫃經營為主,少量自營品項及輔助性獨立服務項目配套,採取櫃台銷售和開放式銷售相結合方式,通過統一收銀,實施進、銷、結、存管理;其中,營運部對自營商品、聯營專櫃商品的進貨、銷售會關注的較多。
2.購物中心運營管理的重點是建立在項目前期市場調研的基礎上,從主次力店的落位、業態組合的配置和租戶管理的效果,並以經營租戶為主,通過商場統一規劃、統一招商、統一宣傳推廣、統一物管等管理模式,為眾多商家的分散經營創造統一營造的購物環境和顧客服務保障體系;同一個購物中心裡可以包括一家甚至多家百貨店、超市、影院等主力店。
四、服務對象不同
1.傳統百貨業態主要是商品買賣為主,面對的是相對集中的、且有直接購買目的和購買力的顧客,主要經營的是商品這一單一品項。
2.購物中心是物業出租,管理的是商戶和環境,經營的是全客層、潛在購買需求的顧客。
五、商圈不同
1.傳統百貨店的商圈是相對比較固定的(個別定位奢侈品或高端商場除外),輻射面較購物中心要小的多。
2.購物中心的商圈較廣,除購物中心周邊的客流外,還可以是旅遊者,可以來自周邊城市,也可以來自全國,甚至是境外遊客。
這點,尤以北上深廣一線城市的購物中心更為突出,輻射面更廣,不單單是北京、上海、深圳、廣州這些單一城市。
六、物業體量不同
1.傳統百貨通常是中等規模物業,一般為2-5萬不等;個別超大體量的百貨店或小百貨店不在此列。
2.購物中心通常幾倍甚至十幾倍於傳統百貨,佔地面積大,建築面積大,樓層高,停車面積大;為此,管理的重心差別較大;購物中心不得不花費大量的人力、物力在物管及安全管理方面。
七、布局模式不同
傳統百貨以壁櫃+中島為主VS購物中心則以主力店(超市、影院、兒童體驗館、KTV、游樂場等)+零售店+餐飲店+休閑娛樂業態+特種經營點位(動態展+靜態展)
1.傳統百貨以商品中島方式布局,只能在相對有限的商場內共享空間。
2.購物中心多以數條步行街或迴廊式多層布局,其共享空間不僅要通透,且有利於各業態的聚集和互動,更要擴展到周邊環境。
廣州太古匯是個典型性項目,在業界,有十年磨一劍的稱號,為此,以它的圖片作為示例(LOGO部分,請大家忽略,謝謝)
八、購物環境要求不同
1.傳統百貨重點強調在有限的百貨空間展示商品效果,公共區域走道較為狹小,且顧客休息設施相對較少。
2.購物中心要求整體氛圍、綜合體驗的效果;
餐飲店門前,更是數不勝數,高峰期時,可以讓顧客坐著等候,非營業高峰期時,如果累了,也有一些顧客會稍坐休息,一舉兩得;而且,在用餐高峰期時,能夠起到排隊效應;人多的地方,往往最熱鬧;餐飲店門口排隊的地方,裡面有更吸引你的地方。
九、餐飲、娛樂、休閑業態比重不同
1.傳統百貨里通常以零售業態為主,且一般只有少量快餐、小吃、餐飲等,目前基於零售業的整體下滑,已經有部分龍頭百貨率先引入餐飲業態、體驗業態等;金鷹百貨、銀泰百貨、大洋百貨等,都是比較鮮明的例子。
2.購物中心的餐飲業種多樣,美食城、主題餐飲、異國料理、休閑餐飲比重逐步增大,而娛樂和休閑項目則形成購物中心的主題特色和特定優勢的內涵;
早期的購物、餐飲、娛樂的黃金比例大致為50:32:18,或者後者更多,目前仍在摸索新的比例上。截止目前為止,尚沒有最新的真正意義上的購物中心黃金比例。
因為不同的項目,基於其城市地位、人口基數、當地人消費習慣、項目體量、周邊競爭對手、項目定位等,往往會有不同程度的偏差,所以,購物中心業內近幾年也流行一種說法,叫「同業差異、異業互補」,用於修正以往「千店一面」「購物中心同質化」的現象。
十、體驗消費概念引入
1.傳統百貨以商品銷售為主,相對較少有體驗式服務項目;個別臨時展位,例:按摩椅、健身器材等常規性銷售商品除外。
2.購物中心作為業態組合的必需,顧客體驗式項目是必不可少的,通常會有健身、運動、美容、休閑、文化等主題項目進駐。
十一、商務展覽功能(部分知名項目偶爾會有明星出席活動)
1.傳統百貨承接群體活動的空間有限,相對較小。
2.購物中心中寬闊的多格局的空間提供了極好的公眾展示及商務活動功能。
十二、觀光游覽功能
1.傳統百貨商城的觀光性通常較差;不論是外立面,還是商場內的裝修裝飾(百貨精品店或奢侈品店等特例店面除外)。
2.購物中心因建築獨特往往成為城市標志性建築,又因內部功能齊全、服務項目多樣性,環境美學價值高,而成為觀光游覽地,部分項目更成為全市地標性項目。
十三、客訴及突發性事件
1.傳統百貨的客訴主要出現在零售商品的質量問題、服務問題等方面為主。
2.購物中心的客訴除零售商品的質量問題、服務問題外,既有可能出現在餐飲、休閑、娛樂等商戶方面,也有可能出現在停車場、客用設施等方面。
此外,傳統百貨的突發性事件相對購物中心范圍要小的多,例如:停車場顧客車輛相撞導致商場內交通堵塞;夏季商場中央空調出現故障、商場臨時停電或停水等;以及台風、暴雨天氣所帶來的災害性影響等。
此外就是,近幾年,類似於手扶梯夾傷顧客(小朋友居多),電梯關人的現象屢有發生,建議根據實際情況進行特殊處理,必要時,可讓現場管理人員根據實際情況報警。
手扶梯方面,建議相關商場做好醒目的提示,並讓現場保安在巡查時,多關注手扶梯區域,尤其是小朋友。
十四、節假日裝飾氛圍
1.傳統百貨的節假日裝飾氛圍相對比較簡單,且主要以商場內零售品牌的促銷活動為主。
2.購物中心節假日裝飾氛圍相對會比較到位,商場內商戶促銷活動未必會是商場的主打,而是以商場統一的特色裝飾(例:聖誕樹、春節裝飾、中秋節等)作為購物中心的亮點來打造。抓住節假日的時機,打造吸引消費者眼球的特色裝飾,成為項目的一大亮點,不僅可以促進場內的整體消費,帶動人氣,更能增加商場的名氣。
十五、裝修要求及效果不同
1.傳統百貨內品牌店面的裝修基於合同期較短、硬體(層高、承租場地大小等因素)的限制,相對來說會比較簡單,而且形象上比較大眾化,裝修材料、效果較雷同,且裝修投資成本較低。
2.購物中心品牌店面的裝修,整體形象上會比較美觀一些,且購物中心的櫥窗、廣告位相對較大,視覺上較為美觀。
十六、其他
1.傳統百貨方面極少涉及外圍綠化帶、戶外停車場、地下停車庫等物管事務,或者只涉及其中較小的一部分。
2.購物中心則會大面積涉及到商場紅線范圍內的園林景觀、噴泉、停車場、廣告位等具體事例的管理上。
停車場的管理,並不局限於停車收費、停車場維護、相關導示系統等,也涉及突發性事情處理、安保、保潔等。
Ⅵ 百貨超市與購物中心的根本區別在於哪些方面
購物中心:實施統一管理分散經營的商業集合體。
百貨超市:實施自行管理自行經營的商業集成商。
購物中心是我(開發商和業主代表)來管理並由你(零售商)來分散經營的這樣一個商業集合體。關鍵是我管理你經營,作為開發商和業主我是不介入零售經營的。或者說是我提供的「場」由你零售商來做「商」。購物中心是做的「場」。盈利模式是通過這個場獲取租金和資產增值。
而百貨則通常是一個自行管理自行經營的商業集成商,是我即管理又經營。百貨是做「商」。盈利模式是通過經營自有和可控的商品獲取經營利潤。
購物中心與百貨最本質的區別是場所管理和零售經營的分離,購物中心不介入面對消費者的最終零售,購物中心的直接客戶都是零售商,而消費者是購物中心的間接客戶。購物中心因此也不可能給終端消費者開具發票。(這也是我區別購物中心和百貨的一個最簡單和直接的方法)。
Ⅶ 百貨商場與購物中心的區別
1、業態組成不同
。百貨店指的是固定的建築場所,實行統一管理,按照樓層和專櫃等若干類別銷售產品,為顧客提供必要服務的零售業態。而購物中心指的多種業態組合的一站式大型商超,一般集購物、休閑、娛樂、餐飲等各種功能的大型商用物業。購物中心有寬闊的購物通道和良好的動線設計,充分考慮到消費者的休息和停車等設施,注重通過環境的塑造形成自身集客的能力。
2、城市功能不同
百貨商城只是一個購物場所,他服務於特定的商圈百貨商品選購者;購物中心是集中了眾多商業資源的商業地產項目,他通過業態組合長期經營,成為城市中更大范圍的商業中心旺地,實現城市商業主體的定位,實現了城市消費、文化、娛樂和地產物業的多種價值。
3、金融功能不同
百貨商城是簡單的貨物流通,通過商品的銷售實現經營者和供應商的資金周轉;購物中心作為新興的商業地產項目,整合了金融、地產、物業和商業的龐大的產業鏈條,通過消費者長期的復購行為,實現產業鏈條的周轉和市場流通。購物中心的商業運營管理是通過商業活動實現總收入,為商業地產投資者和物業實現長期的增值價值,其城市金融功能功不可沒。
4、獲利方式不同
百貨商城主要通過專櫃的銷售收入分成獲得利潤,購物中心主要通過分租物業的租金收入獲得利潤。
5、運營管理重點不同
百貨商城運營管理的重點是商品組合和促銷,採取櫃台銷售和架面銷售相結合,通過統一收銀、試試進、銷、結、存管理,而購物中心的運營管理的重點是業態組合的配置和租戶的管理,並且以經營租戶為主,通過物業和商務的統一管理,為商家創造一流的購物環境和顧客服務保障體系,購物中心可以包含一家甚至幾家百貨商城。
6、服務對象不同
百貨業態是商品的買賣,面對的都是相對集中且購買目的明確的顧客,經營的是商品,購物中心是物業出租,管理的是商戶,經營的是全客層,潛在購買需求的顧客。
7、商圈不同
百貨店商圈固定,購物中心的商圈更廣,客流除了本城市人口,還有可能有旅遊者和全國甚至全世界的消費者。
8、物業體量不同
百貨商城物業一般是中等規模,購物中心要大於幾倍於百貨商城,佔地面積大,建築面積大,停車面積大。
9、布局模式不同
百貨商城以商品島的形式布局,共享的休閑空間很有限,購物中心多以數條步行街進行迴廊式布局,共享空間不僅要通透各業態的集聚和互動,更要拓展到周邊的環境。
10、購物環境要求不同。百貨商城重點強調商品展示效果,購物中心強調整體氛圍和綜合體驗。
11、業態比例不同
百貨商城只有少量低配置的配套,如快餐小吃和電子游戲場所等,購物中心的業態組合豐富,大型的特色餐飲比重增大,娛樂和休閑項目增多,一般購物、餐飲、娛樂的比例可以達到50:3:18,或者娛樂和餐飲所佔比重更大。
12、消費體驗不同
百貨商城只有產品銷售,極少的體驗服務項目,購物中心作為業態組合的必須,不乏很多顧客體驗式的項目,如健身、美容、休閑、文化等主題項目的跟進。
13、商務展覽功能
百貨商城因空間面積有限,空間布局緊湊,因此不能承擔大型的促銷活動或商務展覽的重任,而購物中心在設計時就擁有寬闊的多格局空間,可以向客戶展示質量好的商務活動功能,又因購物中心往往成為城市的地標性建築,也經常成為觀光游覽地,這一點也是百貨商城不具備的。
Ⅷ 購物中心及百貨都需要什麼職位
購物中心需要經理班子:總經理、副總經理、財務總監
招商部門
客戶服務部門(針對租戶和消費者兩類客戶開展服務工作,如果自己做會員系統,還需要安排會員管理的崗位)
推廣部門
行政、人事部門
物業管理部門
IT財務部門
百貨公司在公司組織架構上類似,如果是自營的,就需要對貨品管理的相關部門,包括采購、貨品管理、銷售、收銀等崗位。
Ⅸ 為什麼80、90後都喜歡去購物中心而不是去百貨商場
購物中心感覺好一點,比較規范。