區塊鏈技術追蹤食物來源

❶ 五大全面解決飢餓的黑科技，喂飽世界80億人

數字映射（digital twin）是物聯網的概念，通過感測器取得反饋數據，建立一個數位化的模擬，用於機器學習。數字映射目前主要應用於工業設備和流程的優化，然而，這項技術也可用於農業。

在農業中，通過感測器搜集環境資料，並建構模擬環境，對農作物生產進行實驗，找到效率和產量的最佳環境狀態；此外，農作物的栽種也會對生態環境造成影響，數字映射的技術可以監控這些影響，幫助科學家了解農業和環境的交互作用，並降低對環境的沖擊。這些數據也可給政府或科學單位做研究。

區塊鏈技術可用於食物生產鏈，追蹤作物的種植、採收、運送到消費的整喚嫌清個過程。通過追蹤，可以知道糧食在哪個環節的效率不高，或是毀損的嚴重狀況，讓農民能夠精準的生產，物流行業進行更精準的調度。

在農作物的生產過程中，微生物（例如細菌）是重要的角色，他們會滲透糧食生產鏈的各個環節，影響食物的生產，對人類的健康造成威脅。但是基因分析技術可以更有效率的監控與追蹤，並了解他們對人類的健康影響。可以降低食物的浪費，以及醫療成本。

除了基因分析，感測器和前也可以幫人避免吃下被微生物污染的食物。科學家正在研究行動裝置感測器，檢測食物中是有大腸桿菌或沙門氏菌等造成食物中毒的細菌。

此外，這項技術可用於貧窮地區，讓他們可以方便的檢測食物狀況，降低食物中毒的機會。

最後一個黑科技就是廢棄物的處理了。塑料具有不可分解的特性，會長時間存在於自然環境中，並經由食物鏈者攜影響頂端的生物。但目前的回收效率低，只不過黑科技可以提升回收效率。通過新的化學程序分解廢棄塑料，並可回收再利用；因為回收效率提升了，也降低製造新塑料的能源消耗。

人類的糧食問題，除了經濟的運作模式與政府的政策介入，科技的應用也是解決這些問題的關鍵所在。